توضیحات
Benincasa hispida, the wax gourd, also called ash gourd, white gourd, winter gourd, winter melon, is a vine grown for its very large fruit, eaten as a vegetable when mature. It is native to South and Southeast Asia. The wax gourd is widely grown throughout Asia, including Java and Japan, the places where it is thought to have originated
کدو واکسی (خربزه زمستانی) کدو مومی، که به آن کدو خاکستری، کدو سفید، کدوی زمستانی، خربزه چینی نیز می‌گویند به دلیل میوه بسیار بزرگش کاشته میشود و در زمان بلوغ به عنوان سبزی مصرف میشود. بومی جنوب و جنوب شرقی آسیا است. کدو واکسی به طور گسترده در جنوب شرق آسیا، از جمله جاوه و ژاپن، مکان هایی که تصور می شود منشأ آن است، رشد می کند.
کدو واکسی یک سبزیجات محبوب در شرق آسیا است. در طب سنتی چینی از پوست کدو مومی برای پیشگیری و درمان بیماری های متابولیک مانند چربی خون، هایپرگلیسمی، چاقی و بیماری های قلبی عروقی استفاده می شود.
ویژگی های ظاهری بذر کدو واکسی (خربزه زمستانی)
میوه در جوانی با پوششی از موهای ظریف پوشیده شده است. خربزه نارس دارای گوشت سفید ضخیم است که طعم شیرینی دارد. با بلوغ، میوه کرک های خود را از دست می دهد و یک پوشش مومی ایجاد می کند که باعث ایجاد نام کدو مومی می شود. پوشش موم به میوه کمک می کند تا ماندگاری طولانی تا یک سال داشته باشد.
طول خربزه ممکن است به 80 سانتی متر برسد. دارای گلهای زرد و برگهای پهن است. میوه های کدو کشیده، با پوشش مومی، مایل به خاکستری به طول حدود 80 سانتی متر و وزن 5 کیلوگرم است. غذاهای هندی و چینی: از کدو واکسی در تهیه خورش، سالاد و کاری استفاده می کنند. کدو واکسی طعمی خنثی مانند خیار دارد و به راحتی با طعم های دیگر ترکیب می شود.
مراقبت از گیاه کدو واکسی (خربزه زمستانی)
این گیاه در خاک های لومی و شنی با زهکشی خوب در آب و هوای گرم و معتدل رشد می کند. در طول فصل رشد نیاز به آبیاری مداوم دارد
نور خورشید مناسب:
به نور فراوان، روشن و مستقیم نیاز دارد. گیاهان کدو خورشید را دوست دارند، بنابراین آن را در محلی با آفتاب خوب بکارید تا محصول خوبی داشته باشید.
خاک مناسب:
خاک لومی و شنی با زهکشی خوب ، در آب و هوای گرم و معتدل رشد می کند.
آبیاری مناسب:
کدو واکسی ترجیح می دهند که خاک بین دو آبیاری خشک شود و باید به طور منظم آبیاری شود.
برداشت کدو واکسی (خربزه زمستانی)
کدو واکسی (خربزه زمستانی) زمانی رسیده می شود که موهای ریز دیگر روی پوست آن وجود نداشته باشد، زیرا این نشان می دهد که سبزی هنوز نارس است.
رنگ و شکل کدوها بسته به دسته خاص آن متفاوت است: برخی سبز تیره و برخی دیگر خاکستری کم رنگ هستند.
