توضیحات
Guizotia abyssinica is an erect, stout, branched annual herb, grown for its edible oil and seed. Its cultivation originated in the Eritrean and Ethiopian highlands, and has spread to other parts of Ethiopia. Common names include niger or nyger seed (all pronounced /ˈnaɪdʒər/ NY-jər); and blackseed. Noug has been described as semi-domesticated, self-incompatible crop with yellow flowering heads and seeds. Native to Ethiopia, niger seeds are also grown in India. Niger seeds resemble sunflower seeds in shape, but are smaller in size and black
Niger seed contains proteins, oil and soluble sugars. Niger seeds are used as bird feed worldwide. Commercial niger seed is grown in Africa, India and other areas of southeast Asia, and the seed is imported around the world as a popular type of birdseed
دانه سیاه (آفتابگردان نایجر) Niger Seed ، گیاهی از خانواده آفتابگردان، بومی آفریقا می باشد
نیاز های این گیاه عبارتند از
نور: زیاد
رطوبت: مرطوب
خاک: گستره وسیعی از خاک ها
گیاه “دانه سیاه” گیاهی چند منظوره است که در گذشته به عنوان غذای پرنده (bird seed) به کشور ایران وارد شده است اما اخیراً بدلیل ارزش اقتصادی و امکان صادرات آن به شدت مورد توجه قرار گرفته است.
دانه سیاه گیاهی است که در سال یک بار به گل می نشیند. گل های مینیاتوری زرد آن در بهار نمایان می شود. گیاه دانه سیاه از خانواده آفتابگردان است. محل رویش اصلی گیاه دانه سیاه مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری است و همیشه سبز است.این گیاه به عنوان گیاه روغنی مورد توجه قرار دارد و حدود 30 تا 40 درصد وزن دانه ها روغن است.
دانه سياه گياهی با عملكرد بالای روغن و قدرت سازگاری بالا و توقع های اقليمی كم می باشد. اين گياه با نام علمي Guizotia abyssinica Cass و نام انگليسی Niger از خانواده Asteraceae، گياهی دو لپه ای و يکساله است. ارتفاع گياه حدود يک چهارم متر ( 25 سانتی متر)، گل های زرد ، ميوه فندقه و به رنگ سياه و پوسته بذر سخت و به رنگ سیاه تا قهوه ای است.
جنس Guizotia بومی مناطق آفريقایی در حد فاصل عرض جغرافيایی 3 و 15 درجه شمالی و طول جغرافيایی 33 تا 48 درجه شرقی است. اين جنس دارای 6 گونه می باشد كه Guizotia abyssinica تنها گونه ای از اين جنس است كه مورد كشت و كار قرار می گيرد. اين گياه مهمترين محصول دانه روغنی اتيوپی و يك منبع دانه ریز روغنی در كشور هند می باشد بطوری كه دانه سياه حدود 50 تا 60 درصد روغن خوراكی طبيعی كشور اتيوپی و حدود 2 درصد از كل توليد دانه روغنی هند را تأمين می كند.
نوع و میزان اسید های چرب موجود در روغن دان سیاه عبارتند از: 1.7 تا 3.4 درصد مایریستیک اسید، 5.8 تا 13 درصد پالمیتیک اسید، 5 تا 7.5 درصد استئاریک اسید، 13.4 تا 39.3 درصد اولئیک اسید و 45.5 تا 65.8 درصد لینولئیک اسید.
ازدیاد این گیاه از طریق کشت بذرهای آن صورت می گیرد.
