توضیحات
Sicana odorifera is a large, herbaceous perennial vine native to tropical South America, grown as an ornamental plant and for its sweet edible fruit. English names include cassabanana or casbanan, sikana, puttigel and musk cucumber. The fast-growing, fleshy vine can reach 15 m or more in height, climbing with four-part adhesive tendrils. The large, hairy, palmately lobed leaves grow to 30 cm in width. The fruit is large, up to 60 cm long, with skin of variable color. The fruit has a delicious, melon-like taste when it is ripe, which needs high temperatures to ripen. The sweet, aromatic, yellow-to-orange flesh of the mature fruit is eaten raw or made into preserves. The immature fruit can be cooked as a vegetable
Sicana odorifera is propagated by seeds. It is grown widely in the warm parts of Latin America, as well as by the Cajun people of the southern United States. It needs good drainage to grow well, and does well on an acidic mix of sand (or perlite) and rich compost
خیار مُشک ، گیاهی از خانواده کدوئیان بومی برزیل می باشد.
گیاهی زیبا و جذاب از خانواده کدو ها بوده و در مناطق گرم آمریکای لاتین توسط مردم کشت و مصرف می گردد.
خیار مُشک گیاهی با رشد سریع می باشد. خزنده و ترد بوده و طول آن به 15 متر می رسد. این گیاه با چهار ریشه چسبنده به دیوار نیز می چسبد و بالا می رود. بوته ای بزرگ و کرکدار است. برگها گسترده و لوب دار است و گاهی به عرض 30 سانتی متر نیز می رسد. میوه ها بزرگ هستند و تا 60 سانتی متر امکان دارد طول داشته باشد.
میوه ها همچنین خوشمزه بوده و شیرین ، معطر ، نارنجی تا زرد هستند. این گیاه خزنده چند ساله و علفی است. میوه شبیه خیار می باشد. این میوه در شرایط مناسب خشک و آفتابی می تواند ماهها نگهداری شود.
شرایط محیط رشد:
شرایط رشدی تقریبا همچون دیگر اعضا خانواده کدوها می باشد. آفتاب کامل باشد در گرما و رطوبت بالا رشد بهتری دارد. این گیاه برای رشد بهتر به مکان هایی با زهکشی خوب نیازمند است. خاک های کمی اسیدی با مخلوط ماسه را نیز می پسندند. افزودن پرلیت یا کمپوست نیز کمک شایانی به رشد بهینه آن می کند. ساختن داربست برای کاشت و داشت آن موثر می باشد.
خواص میوه و کاربردهای صنعتی:
میوه های خام آن را برای ساخت ترشی جات استفاده می کنند. مردم مناطق بومی اعتقاد دارند که کاشت خیار مَشک در اطراف خانه سبب دور کردن حشرات موذی می گردد. این میوه عناصری همچون کلسیم ، آهن ، فسفر دارد. همچنین حاوی تیامین ، نیاسین ، چربی و آسکوربیک اسید می باشد.
ترکیبات آنتی اکسیدانتی نیز از ترکیبات این گیاه می باشد. آب میوه ی این میوه رنگ زرد تا نارنجی داشته خوشمزه و خوشبو و لذیذ است. در صنایع غذایی از آن در ساخت آبمیوه ها و ژله ها استفاده زیادی می شود. این گیاه جاذب حشرات است. گلها معطر بوده و عطر ملایمی را در فضا ایجاد می کنند.
نحوه تکثیر گیاه :
خیار مُشک از طریق بذر براحتی تکثیر می شوند. قبل از کاشت باید 24 ساعت در آب خیسانده شود. سپس با 50 درصد کمپوست و کوکوپیت مخلوط شده و کاشته شود. جوانه زنی بذر 4 تا 6 هفته به طول می انجامد. برای تکثیر از طریق رویشی می توان از قلمه های آن نیز بهره جست. اما روش بهتر کاشت بذر می باشد.
نیاز های این گیاه عبارتند از
نور: زیاد
رطوبت: مرطوب
درجه حرارت: شرایط گرمسیری 25 تا 35 درجه
خاک: غنی و زهکش دار
