توضیحات
Pouteria campechiana (commonly known as the cupcake fruit or canistel) is an evergreen tree native to, and cultivated in, southern Mexico, Belize, Guatemala, and El Salvador. It is cultivated in other countries, such as India, Costa Rica, Brazil, the United States, the Dominican Republic, Australia, Cambodia, Vietnam, Indonesia, Sri Lanka, Nigeria, and the Philippines. The edible part of the tree is its fruit, which is colloquially known as an egg fruit. The canistel grows up to 10 m (33 ft) high, and produces orange-yellow fruit, also called yellow sapote, up to 7 cm (2.8 in) long, which are edible raw. Canistel flesh is sweet, with a texture often compared to that of a hard-boiled egg yolk, hence its colloquial name “eggfruit”. It is closely related to the lucuma, mamey sapote, and abiu
میوه تخم مرغی یا کانیستل (نام علمی: Pouteria campechiana) نام یک گونه از خانواده چیکوئیان است. این گیاه همیشه سبز بومی آمریکای مرکزی و جنوب مکزیک است.
این گیاه به خاطر میوه خاص خود در کشورهای برزیل، ویتنام، تایوان و فیلیپین پرورش داده میشود. اندازه میوه حدودا اندازه یک سیب است.
طعم میوه شیرین است ولی بافت آن دقیقا مشابه بافت زرده تخم مرغ آب پز ، کم آب و پوره ای است به همین خاطر به آن میوه تخم مرغی گفته میشود.
