توضیحات
The Medjool date
(تمر المجهول – tamar al-majhūl
Tamar means ‘date’ and majhūl means ‘unknown’
from جَهِلَ jahila, ‘to not know’)
also known as Medjoul, Mejhoul or Majhool, is a large, sweet cultivated variety of date (Phoenix dactylifera). It is an important commercial variety constituting some 25% of worldwide trade in dates
فارسی: مجول یا مجهول یک رقم خرمای بزرگ، شیرین و با کیفیت است که درخت نخل آن بومی کشور مراکش می‌باشد. این نوع خرما همچنین در ایالات متحده، اسرائیل، عربستان سعودی نیز کشت می‌شود. آنچه که مجول را متمایز و مشهور نموده، اندازه بزرگ خرما (گاهی تا ۷ سانتیمتر) و طعم دلپذیرش می‌باشد. خرمای مجول ظاهری چروکیده با رنگ قهوه ای روشن دارد و بسیار درشت و بزرگ است. می توان گفت گرانترین و لاکچری ترین خرمای جهان است و قیمت آن همیشه از بقیه خرما ها بیشتر بوده است. در رتبه دوم خرمای پیارم ایران قرار میگیرد که بعد از مجول گرانترین است
العربية: تمر المجهول هو أرفع أنواع التمر المشهورة، لدرجة أنه يلقب باسم: ملك التمور. أصله واحات تافيلالت في الجنوب الشرقي من المغرب. لونه برتقالي-بني إلى بني غامق، كبير جدًا في الحجم، مستدير إلى بيضاوي، سمين، ناعم وحلو جدًا.
__________
نخل خرما ، یکی از گونه های گیاهی بسیار محبوب در ایران و خاورمیانه است بخاطر میوه های آن : خرما
خُرما یا رُطَب گیاهی تک‌لپه‌ای و گرمسیری از تیره نخل‌ها است که میوه‌ای خوراکی و دارای پوستی نازک و طعمی شیرین و هسته‌ای سخت است. میوه‌ها به شکل خوشه‌ای بزرگ از شاخه آویزان می‌گردند و برگ‌های آن بزرگ است. ارتفاع نخل به ۱۰ تا ۲۰ متر یا بیشتر می‌رسد.
گستردگی گونه خرما عمدتاً در نیمکرهٔ شمالی و در کشورهای ایران، پاکستان، عراق، عربستان و سایر کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس همچنین بیشتر کشورهای شمال آفریقا و ایالات متحده آمریکا است و در نیمکره جنوبی نیز به‌طور پراکنده دیده می‌شود.
به میوهٔ نرسیده خرما ابتدا «پَهَک» می‌گویند (در بوشهر) و پس از رنگ گرفتن به زرد یا قرمز، «خارَک» یا «خرک» یا کنگ (و در زبان عربی، «حبابوک») گفته می‌شود. البته در بعضی نقاط به همان پهک خارک می‌گویند. رطب مرحله قبل از رسیدگی کامل خرماست که رطوبت بیشتر و قند کمتری نسبت به خرمای کاملاً رسیده دارد.
خرما دارای ۲۵ درصد ساکارز، ۵۰ درصد گلوکز، و مواد آلبومینوئیدی، پکتین و آب می‌باشد. به‌علاوه دارای ویتامین‌های مختلف مانند ویتامین A,B،C,E و مقداری املاح معدنی می‌باشد.
میوه خرما جزو میوه‌های سته می‌باشد یعنی تمام قسمت باریکاری آن گوشتی و حاوی مواد غذایی است. خرما از دورانِ باستان در رژیم غذایی انسان وجود داشته‌است و یکی از قدیمی‌ترین میوه‌های کشت شده توسط انسان بوده‌است.
خواص خرما:
خرما دارای فواید زیادی است که با توجه به مواد مغذی و معدنی موجود در آن، از میوه‌های بسیار مفید به‌شمار می‌آید. در ادامه به برخی از آنها اشاره می‌شود:
خرما مناسب برای بارداری است.
برای مبتلایان به دیابت هم، خرما می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. فرد مبتلا به دیابت تا زمانی که دیابتش تحت کنترل باشد می‌تواند؛ روزانه ۱ تا ۲ خرما در روز مصرف کند، مرتباً ورزش کند و برنامه‌های غذایی سالم خود را رعایت و اجرا کند.
دارای پروتئین‌ها و مواد مغذی بسیاری است.
برای اسهال مفید است.
انسان در هر روز به ۹ میلی‌گرم آهن نیاز دارد که در هر ۱۰۰ گرم خرما ۳ تا ۵ میلی‌گرم آهن است: با خوردن چند عدد خرما در روز آهن مورد نیاز بدن تأمین می‌شود. آهن ترمیم کننده و سازنده گلبول‌های قرمز خون است؛ خوردن خرما درمان کم خونی است.
خرما مناسب برای لاغری به دلیل فیبر بالا است.
