توضیحات
Elaeis oleifera is a species of palm commonly called the American oil palm. It is native to South and Central America from Honduras to northern Brazil. Unlike its relative Elaeis guineensis, the African oil palm, it is rarely planted commercially to produce palm oil, but hybrids between the two species are, mainly in efforts to provide disease resistance and to increase the proportion of unsaturated fatty acids in the oil
نخل روغنی آمریکایی به صورت تجاری کشت نمی شود و فقط برای هیبرید گیری با گونه آفریقایی و تولید نژاد های مقاوم تر با روغن های کم ضرر تر استفاده میشود.
گرچه روغن گونه نخل آمریکایی سالم تر است و اسید های چرب غیر اشباع سالمتر دارد ولی میوه دهی آن کمتر است و برای تولید تجاری فقط بخاطر سود کمتر مقرون به صرفه نیست
به همین دلیل ساده روغن پالم تجاری از گونه آفریقایی استخراج میشود که ارزان تر و ناسالم است
این ترجیح نژاد یا گونه ناسالم تر برای تولید سریع تر محصول بیشتر و سود بیشتر در مورد ذرت و گندم و نان مصرف روزانه ما هم وجود دارد پس دید وسیع تری در مورد صنعت سود آور مواد غذایی داشته باشید
گیاه نخل روغنی یا در اصطلاح عمومی روغن پالم گونه ای است که در مناطق گرمسیری کاشته میشود و روغن دانه های آن استخراج میشود.
طبق تحقیقات تیم بانک بذر جنوب روغن پالم هیچ گونه سرطان زایی ندارد و بر خلاف دیدگاه کوچه بازاری موجود سرطان زا نیست و حتی تراریخته هم نیست
مشکل اصلی این روغن تجمع در بدن انسان هست یعنی در رگ ها و بافت بدن و قلب رسوب میکند و احتمالا باعث سکته قلبی در صورت رسوب زیاد چربی در قلب و رگها میشود.
پس به یاد داشته باشید تجمع چربی پالم در رگهای بدن مشکل اصلی آن است و ربطی به سرطان و تراریخته و خرافات پوپولیستی ندارد.
تعداد بسیار محدودی از بذرهای این گیاه برای تحقیقات علمی دانشگاهی توسط تیم بانک بذر جنوب وارد ایران شده است و هدف ما قطعا کاشت وسیع و تولید انبوه این روغن در ایران نیست.
هم اکنون این روغن با قیمت بسیار ارزان تر از روغن کنجد و زیتون از خارج از کشور توسط کارخانه های داخلی خرید و در داخل ایران بسته بندی میشود و با قیمتی کمتر از لیتری یک دلار فروخته میشود
و در انواع غذاهای روزانه ایرانی ها مصرف میشود.
